“Cà phê, thứ thức uống gắn liền với giấc ngủ, với những buổi sáng sớm tinh mơ, với những cuộc trò chuyện nồng nàn… Nhưng bạn có bao giờ tự hỏi, con đường đi từ vườn cà phê đến tách cà phê thơm ngon mà chúng ta thưởng thức mỗi ngày là như thế nào?”
Hành trình “từ vườn đến tách”
Cà phê được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, từ vùng đất cao nguyên mát mẻ đến những vùng nhiệt đới nắng nóng. Nhưng dù được trồng ở đâu, hạt cà phê cũng trải qua một hành trình kỳ diệu để đến được tách cà phê mà chúng ta thưởng thức.
1. Trồng trọt và thu hoạch
Hạt cà phê được trồng từ những cây cà phê được chăm sóc tỉ mỉ, vun trồng theo những kỹ thuật riêng biệt. Cây cà phê cần khí hậu nóng ẩm và đất giàu dinh dưỡng để phát triển tốt. Sau khoảng 3-4 năm, cây cà phê bắt đầu cho quả và có thể thu hoạch được.
2. Xử lý và chế biến
Sau khi thu hoạch, hạt cà phê được xử lý và chế biến để loại bỏ lớp vỏ ngoài và tách lấy hạt cà phê bên trong. Có nhiều phương pháp chế biến cà phê, phổ biến nhất là phương pháp ướt và phương pháp khô.
3. Rang xay
Hạt cà phê sau khi được chế biến sẽ được rang xay để tạo ra mùi thơm và hương vị đặc trưng. Quá trình rang xay rất quan trọng, nó quyết định đến chất lượng và hương vị của cà phê.
4. Pha chế
Bước cuối cùng trong hành trình của cà phê là pha chế. Có rất nhiều cách pha chế cà phê, từ những cách truyền thống như pha phin đến những cách hiện đại như sử dụng máy pha cà phê.
Cà phê – Hành trình tâm linh
Theo quan niệm tâm linh của người Việt, cà phê còn được xem là “thần dược” giúp tỉnh táo, minh mẫn, và mang đến may mắn. Cà phê được xem như một món quà của đất trời, một phép màu kỳ diệu mang đến cho con người năng lượng và sự tỉnh táo.
Cà phê – Hương vị cuộc sống
Cà phê không chỉ đơn thuần là một thức uống, nó còn là một phần của văn hóa, là một nét đẹp trong cuộc sống. Một tách cà phê thơm ngon, một buổi sáng sớm tinh mơ bên tách cà phê nóng hổi, hay một cuộc trò chuyện nồng nàn bên ly cà phê đen đá… tất cả đều tạo nên một hương vị đặc biệt của cuộc sống.
Gợi ý cho bạn:
- Bạn có biết, Việt Nam là một trong những quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới?
- Bạn đã thử cà phê Robusta hay Arabica của Việt Nam chưa?
- Hãy thử tìm hiểu về hành trình của cà phê Việt Nam, một câu chuyện đầy hấp dẫn và thú vị!
Liên hệ với chúng tôi:
Số Điện Thoại: 0372980898, hoặc đến địa chỉ: 112 Hoàng Cầu Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
Hãy cùng LIVESPORT GFTSC khám phá những điều thú vị về cà phê!
